Если бы чай мог говорить, то тибетский Чанг-Шу наверняка сказал бы: «Я не просто напиток, я — синий супергерой среди чаёв!» Представьте себе: обычный чай — это как серый кардинал на чаепитии, а Чанг-Шу — яркий фиолетовый клоун с бородой из лепестков клитории тройчатой. Да-да, именно из этих синих цветочков, которые в Азии зовут «мотыльковым горохом», и варят этот волшебный напиток. Говорят, что если пить его утром, можно стать бодрее любого будильника и даже обойтись без кофеина (хотя он там тоже есть — так что утро точно будет энергичным).
История этого чая уходит корнями в глубь веков Юго-Восточной Азии — Таиланд, Непал, Мьянма и даже тибетские монахи не прочь попить чашечку синего волшебства.
Там этот чай ценят не только за вкус, но и за цвет: ведь кто еще может похвастаться тем, что их напиток напоминает жидкий сапфир? Впрочем, тибетские монахи утверждают, что после нескольких кружек Чанг-Шу можно увидеть свет в конце туннеля – правда или нет, никто проверить не рискнул.
Сбор лепестков начинается рано утром – когда солнце только просыпается и птички поют свои утренние серенады. Лепестки сушат на свежем воздухе под ласковыми лучами солнца, а затем подвергают особому ритуалу окисления (чтобы активировать все полезные вещества). Если учесть всю эту церемонию приготовления, становится понятно: пить этот чай – всё равно что участвовать в древнем магическом обряде.
Только вместо волшебной палочки у вас чашка с ярко-синим настоем.
Кстати о пользе! Помимо того что Чанг-Шу выглядит как жидкий драгоценный камень, он содержит витамины C, D, E и даже K – да-да, тот самый витамин К для крепких костей! Минералов тоже хватает: железо для энергии (чтобы не падать лицом в клавиатуру), калий для мышц (чтобы танцевать до утра) и магний для нервов (чтобы не взорваться от работы). А кофеин здесь действует мягко – никакого бешеного скачка адреналина.
Это вам не энергетик «в банке», который после пятой банки превращает вас в гиперактивного белку.
Антиоксиданты в этом чае работают как супергерои против старения клеток. Можно представить себе такую сцену: свободные радикалы пытаются устроить вечеринку на вашей коже и волосах – а антиоксиданты приходят с метлами и выгоняют их прочь!
Благодаря этому кожа становится упругой и сияющей, волосы блестящими – прямо как после похода к дорогому косметологу. Правда, если вы добавите туда сахар или сливки — эффект будет примерно такой же как от крема из супермаркета.
Но самое забавное – это влияние чая на мозг и настроение.
Он стимулирует производство серотонина – гормона счастья. Так что если у вас плохое настроение или хочется посмеяться над жизненными трудностями (например над тем фактом, что опять понедельник), просто налейте себе чашечку Чанг-Шу.
Гарантированное улучшение настроения! Даже бабушка говорила: «Пей чай — будешь весёлым!» Правда она имела ввиду обычный черный чай с лимоном; но кто мы такие чтобы спорить?
Пищеварение тоже благодарит этот напиток за дубильные вещества – они помогают желудку справиться с любой трапезой. Так что если вы внезапно решили съесть три порции пельменей подряд (ну кто устоит?), то синяя магия придёт вам на помощь.