Чай — напиток, который знают все, любят многие и пьют почти так же часто, как воду. Но вот что интересно: пока одни довольствуются классическим черным или зеленым чаем из пакетика (а порой и не самого лучшего качества), другие решили превратить свою кухню или даже балкон в настоящий ботанический сад с травяными чудесами. И не просто так!
Ведь чай с добавлением душицы, мелиссы или мяты — это не только вкусно, но еще и полезно. Как говорится, если бы бабушка знала, сколько пользы в этих маленьких зелёных листочках, она бы вместо варенья на зиму запасала именно их.
Главный специалист Новосибирского подразделения ФГБУ «ЦОК АПК» Ольга Широкова уверяет: выращивать травы для чая дома — проще простого.
Главное — желание и немного терпения. Тут можно вспомнить старый анекдот: приходит муж домой после работы и говорит жене: «Дорогая, я решил заняться огородом!» Жена радостно спрашивает: «Правда? А что будешь сажать?» Муж отвечает: «Пакеты чая!» Так вот, чтобы такого казуса избежать, лучше сразу разобраться в теме и посадить настоящие травки.
Начнем с того, что ромашка — это как дедушка среди трав: всегда рядом и всегда помогает при простуде.
Лимонник — тот самый бодрячок, который поднимает настроение даже в самый пасмурный день. Душица (она же орегано) может показаться просто приправой для пиццы, но попробуйте заварить ее в чайнике — и почувствуете себя героем средневековой аптеки! Розмарин и тимьян вообще заслуживают отдельного разговора — они не только ароматные красавцы на грядке, но еще и настоящие бойцы против микробов.
А вот шалфей — эта особенная трава умеет многое: лечит горло, помогает при кашле и даже улучшает память (ну или хотя бы заставляет вас думать так). Мелисса и мята – друзья тех, кто хочет успокоиться после тяжелого дня.
Помните анекдот про студента на экзамене? Профессор спрашивает: «Почему вы нервничаете?» Студент отвечает: «Я выпил мятный чай для успокоения… а теперь боюсь опозориться». Вот такая мята иногда действует слишком хорошо!
Но давайте серьезно: качество покупных травяных чаев часто вызывает вопросы.
Запах улетучивается быстрее ветра после бани летом – подозрительно быстро! И тут возникает идея: а почему бы не вырастить свои собственные травки? Это как иметь свой личный кофейный заводик дома — только без шума станков и запаха гари.
Выращивание трав на участке или балконе имеет свои секреты.
Например, семена мяты крошечные-прекрошечные – такие маленькие, что если их уронить на полку книжного шкафа среди томиков Пушкина, то найдутся позже разве что археологи будущего. А уж душица с чабрецом вообще можно принять за шпионов среди растений – настолько миниатюрны их семена! Но с другой стороны именно эти крошки дают мощную зелень для вашего любимого напитка.
Кстати о балконах!
Многие думают: «Балкон – это место для хранения старых коробок и велосипедов», а вот нет! Это мини-огород мечты каждого городского жителя.
Там можно выращивать целебные травы прямо у окна квартиры высотки – романтика да и только. Представьте себе картину: вечерний чай с ароматом свежей мяты под шум городских огней… Ну разве это не повод бросить смотреть сериалы?
Конечно же бывают люди-«гербицидники», которые считают каждую травинку сорняком и борются с ней словно с врагом номер один. Им стоит напомнить старую поговорку бабушки Василисы из деревни Кукуево: «Сорняк сегодня – лекарь завтра».
Да-да! Когда-то эти самые сорняки были главными героями народной медицины.