Знаете, иногда читатели — это как те друзья, которые не дают тебе спокойно посидеть с чашкой кофе: «А давай ещё чай проверим!
А то всё кофе, кофе, а чай-то где?» Вот и пришлось нам поднатужиться и устроить чаепитие по-настоящему массовое — прямо на полках российских магазинов. Не подумайте, что мы собрались кого-то критиковать — нет-нет! Мы же не на ринге, а в лаборатории вкуса.
Просто честно посмотрели, что там предлагают обычным покупателям.
Если честно, я хотел найти легендарные листовые Lipton и Brooke Bond — знаете, те самые марки из детства, когда чай был почти как семейная реликвия. Но увы, их следы растаяли быстрее, чем сахар в горячем чае.
Зато на полках царствуют Ahmad, Richard, TESS, Greenfield и Азерчай — последний почему-то вызывает больше всего вопросов. Как будто он тот самый загадочный родственник из провинции: упаковка скромная, цена демократичная — но может ли он удивить?
Вот тут вспомнился старый анекдот: «— Почему чайник всегда горячий? — Потому что он кипит от зависти к кофейнику!» Ну а мы решили проверить эту зависть на вкус.
Для эксперимента подключили нашего чаемана Андрея — специалиста с носом тоньше носа Шерлока Холмса и терпением монаха. Вместе приготовили девять образцов чая и устроили слепую дегустацию среди сотрудников компании.
Конечно, маркетологи и бухгалтеры не профессиональные сомелье по чаю — но кто сказал, что они не умеют наслаждаться хорошим напитком?
По правилам всех правил заваривали строго по инструкции: кипяток для всех! Андрей чуть не упал в обморок от такого обращения с чаем — мол, кипяток убивает ароматические вещества. Но мы решили: если производитель говорит «кипяток», значит будет кипяток!
Чай ведь должен быть честным.
Первым делом сравнили пакетированный Азерчай с листовым из той же линейки. Пакетированный оказался как тот парень на вечеринке — вроде есть присутствие духа (в данном случае аромата), но общение поверхностное и быстро заканчивается. Вкус простой до безобразия: древесный с отчетливым оттенком бумаги от фильтр-пакета.
Листовой же раскрылся как истинный джентльмен: тонкий аромат черного чая и сложный древесно-цветочный букет.
Вывод напрашивается сам собой: пакетированный чай – это как быстрый перекус в фастфуде для чаевода. Листовой – ужин при свечах с настоящими гурманами.
Напомнило мне одну забавную историю: однажды друг решил удивить девушку романтикой и пригласил её на чайную церемонию… с пакетированным Earl Grey из супермаркета.
Девушка так искренне пыталась скрыть разочарование, что это было смешнее любого стендапа.
Так вот наши дегустаторы тоже почувствовали разницу между простотой пакетика и глубиной листового напитка. Хотя все согласились – лучше уж пить хоть какой-то хороший чай, чем заливать кипятком подозрительное содержимое пакета.
В итоге наша дружеская слепая дегустация показала очевидное: массовый рынок предлагает много разных вариантов чая – от скромных до вполне приличных. Но если хотите насладиться настоящим вкусом черного листового чая – ищите достойные варианты вне стандартных полок супермаркета или хотя бы внимательно изучайте состав.
И помните: настоящий чай – это не просто напиток для бодрости утра или вечернего расслабления.
Это маленькое путешествие во вкусе и аромате… ну или хотя бы повод собраться вместе и посмеяться над теми же пакетиками с бумагой внутри!
Так что продолжайте писать нам свои идеи для экспериментов – обещаем держать вас в курсе самых вкусных (и смешных) открытий мира кофе и чая!